“Wein entsteht im Weingarten.”
WEINGUT FIRMENICH / EHRENHAUSEN – WEINBAUGEBIET ÖSTERREICH “SÜD STEIERMARK DAC”
Das familiengeführte Weingut Firmenich mit Buschenschank, auch Steinberghof genannt und direkt an der Südsteirischen Weinstraße gelegen, besticht durch seine ruhige Lage am Steinberg. Die Zufahrt ist durch einen eindrucksvollen Buchenwald gesäumt. Vom Weingut aus genießt man einen Panoramablick auf die umliegenden Weingärten und die hügelige Landschaft der Oststeiermark bis hin zum Wechselgebiet. Nachhaltige Bewirtschaftung, Handarbeit, niedrige Erträge und ein kompromissloser Qualitätsanspruch sind der Grundstein für elegante, herkunftsgeprägte Weine. Die Trauben stammen ausschließlich aus den gutseigenen Weingärten und werden behutsam gepflegt. Die Weingärten befinden sich auf einer Seehöhe von 400 bis 500 Metern und sind von Korallenkalk und Opok geprägt, woraus lebendige und mineralische Weine hervorgehen. Zu den wichtigsten Rebsorten des Betriebes gehören neben dem anbaustärksten Sauvignon Blanc auch der Gelbe Muskateller, Welschriesling und Morillon. Auf die Weißweinsorten entfallen über 90 Prozent der Anbaufläche. Die südsteirischen Gebietsweine bilden die Basis des Sortiments und sind Ausdruck des südsteirischen Lebensgefühls: frisch und fruchtig, leichtfüßig, aber dennoch mit einem Hauch Mineralik. Beim Ortswein liegt der Fokus auf dem Boden und dessen Beschaffenheit. Die Riedenweine werden nur aus Trauben höchster Reife der Rieden Steinberg und Grassnitzberg gewonnen. Diese charakterstarken und kräftigen Weine haben ein hohes Lagerpotenzial. Sie sind der Inbegriff von Herkunft, Handwerk und Selektion. In der liebevoll eingerichteten Buschenschank wird am Steinberghof in gemütlicher Atmosphäre eine feine Buschenschank-Küche serviert. Neben typisch steirischen Schmankerln werden auch zahlreiche außergewöhnliche Gerichte sowie vegetarische und vegane Köstlichkeiten angeboten. Ein perfekter Ort um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Insider-Tipp: Der Steinberghof ist auch die Heimat des »STIN – Styrian Gin«.
Ein Wein in unserem Sortiment ist der DAC Welschriesling 2022
Profil: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, nussiger Touch, zart nach Apfel und Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, mineralisch-salzig unterlegt, bleibt haften, ein stoffiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.
Ferner haben wir noch in unserem Sortiment Gelber Muskateller 2022 sowie den Zweigelt HD 2019.