WEINGUT KNAB / KAISERSTUHL – WEINBAUGEBIET BADEN
Wie eine Insel erhebt sich der Kaiserstuhl aus dem Oberrheingraben. Verwittertes Vulkangestein und kalkreiche Lössablagerungen bilden hier die Grundbodenarten, welche es ermöglichen unglaublich saftige Weine mit viel Mineralität zu erzeugen – Große Weine mit hohem Genussfaktor!
Niedrige Erträge, optimales Terroir und differenzierte Handlese sind nur einige Faktoren um perfekte Spätburgundertrauben zu ernten.
30% der Fläche besteht aus Spätburgunder-Parzellen. Alle Rotweine werden in Eichenholzfässer ausgebaut und erhalten am Ende Naturkorken. Erst nach einigen Monaten bis zu mehreren Jahren Reifezeit in den Verkauf gebracht. Die Sorte lässt der Kreativität freien Spielraum, den man beim Weingut Knab gut rausschmecken kann.
Die Spätburgunder von Knab finden Sie in unserem Sortiment
Intensive Kirscharomen – Ausbau im großen Eichenfass – Lage: Endinger Engelsberg
Ferner haben wir noch in unserem Sortiment den Auxerrois Kabinett aus dem Jahrgang 2022.