Der Rebstockgarten ist nun offiziell aus dem Winterschlaf erwacht. Die Reben geben Vollgas und wir geben Vollgas beim Reben biegen und binden!
Ähnlich wie der Rebschnitt und das Herausziehen des alten Rebholzes aus dem Drahtrahmen gehört das Rebenbinden zu den zeitaufwändigsten Arbeiten im Weinberg.
Erfahrung und Geschick sind hier gefragt. Die ausgewählten Fruchtruten erweisen sich als brüchig, daher muss man sehr behutsam vorgehen, um ein Abbrechen zu vermeiden.
Um eine gleichmäßige Nährstoffversorgung der Triebe zu gewährleisten, versucht man die Abstände zwischen den einzelnen Halbbögen möglichst gleichmäßig zu gestalten.
Als Ergebnis erwartet einen dann eine homogene, gut durchlüftete Laubwand, welche für einen gut verteilten Traubenbehang sorgt.
Der Jahrgang 2026 meldet sich nun langsam zurück.
