Alkoholfreie Weine – Verkostung

Alla Vite Alkoholfreie Weine

Alkoholfrei? Oh mein Gott!!! Nein! Ganz und gar nicht. Die Winzer sind mit viel Engagement dabei, ihre Qualität zu verbessern und neue Technologien zu entwickeln. In unserem Lädchen sind bereits einige spannende alkoholfreie Varianten eingezogen. Entalkoholisierungsverfahren sind unter anderem das Kolonnenverfahren, das der „Kolonne Null” den Namen gegeben hat, oder auch das Spinning Cone Verfahren. […]

Unsere Piwis

Im Weingarten von Alla Vite mit den neuen Solaris Rebstöcken.

Es gibt wieder Neuigkeiten aus dem Weingarten. Unsere sechs Rebstöcke der Sorte Solaris sind angekommen und Thorsten hat keine Zeit und Mühe gescheut, um sie in die Erde zu bringen. Wir sind gespannt, wie sich die Piwi-Sorte bei uns einlebt. Was sind Piwis? Piwis sind “Pilzwiderstandsfähige Reben”. Sie werden auch Zukunftsreben oder Zukunftsweine genannt. Diese […]

Wir packen Euren Rucksack!

Picknick mit Rotwein. Bild von Pexels auf Pixabay

Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise zurückversetzt ins 20. Jahrhundert.  Sibylle Langer führt Sie liebevoll durch die Stadt Teltow (angrenzend an Berlin). Auf einem gemütlichen Spaziergang vermittelt der Heimatverein Teltow interessante Geschichten über die Stadt. Wir packen dazu Ihren Rucksack. Unser Paket für 20 Euro pro Person beinhaltet eine Flasche  Qualitätswein, Wasser, hausgemachtes […]

Sommerkonzert am 19. Juli 2024

Für den Sommer 2024 haben wir etwas ganz Besonderes geplant: Lassen Sie sich in unserem Rebstock-Garten von dem Musiker und Songwriter Pivo Deinert mit seiner Musik und seinen Geschichten verzaubern. Mit einem Gläschen Wein in der Hand die letzten Sonnenstrahlen des Tages einfangen. Die Reben werden zu dieser Jahreszeit hoffentlich schon in Ihrer ganzen Pracht […]

Ein Wochenende in Koblenz

Unser Wochenende in Koblenz war wieder einmal von viel Input geprägt. Freitag nach der Arbeit ging es los und Samstag ab 9 Uhr habe ich die Schulbank im gastronomischen Bildungszentrum Koblenz gedrückt. Währenddessen hat Thorsten „unsere Winzer“ an der Nahe besucht und kam natürlich mit jeder Menge Wein im Gepäck zurück. Den Abend verbrachten wir […]

ProWein 2024

Nun haben wir schon wieder März und das Team von Alla Vite hat sich auch dieses Jahr auf die ProWein begeben, um unter anderem die neuen Jahrgänge zu testen, neue Weine zu entdecken und auch natürlich um „unsere“ Winzer zu treffen.Die Verkostungen mit Vinum waren wieder recht spannend und haben uns neue Einblicke In die […]

Rebschnitt im Februar 2024

Endlich war es nach den dunklen Wintermonaten soweit. Am Samstag kam die Sonne durch und wir konnten mit einigen Sonnenstrahlen im Rücken und ohne Regen den Rebschnitt durchführen. Unsere Drahtrahmenerziehung war bereits im letzten Jahr erfolgreich, sodass wir nun auf unsere „dreijährigen“ mit einem dicken Wurzelstamm zurückblicken können. Etwas höher als im Vorjahr lassen sich […]

Unsere Seminare

In den vergangenen Wochen konnten wir einige schöne Seminare durchführen und freuen uns über das Rege Interesse unserer Kunden. Unsere Seminare bereiten wir immer sehr sorgfältig vor und wählen zu den saisonalen Weinen die passenden Snacks, Käse oder Schokolade aus. Dabei beziehen wir all unsere Beilagen von kleinen Handwerksbetrieben oder Manufakturen mit Ursprungsbezeichnungen, Qualitätssiegeln und […]

Vorbereitungen für den Weihnachtsmarkt

Alla Vite auf demTeltower Weihnachtsmarkt 2023

Aktuelles vom kleinen Lädchen: Die Glühweinkocher laufen auf Hochtouren. Erst haben für unsere Arbeitgeber insgesamt 70 Liter Glühwein hergestellt, nun laufen die Vorbereitungen für den Teltower Weihnachtsmarkt, morgen am Sonntag, den 17. Dezember in unserer Küche auf Hochtouren. Etwa 200 Liter Glühwein, also 300 Flaschen Wein, sind in Arbeit. Dazu bereiten wir noch 100 Liter […]

Der Beginn der Winterzeit

Winterzeit im kleinen Weinlädchen

Gerade erst haben die Herbst-Verkostung hinter uns gelassen, schon sind wir – wie auch unsere Reben – auf Winter eingestellt. Die Rebstöcke dürfen sich in unserem Weingarten ausruhen. Sämtliches Blattwerk ist auf den Boden gefallen und hüllt die Wurzeln in ein warmes Kleid. Bis zum Rebschnitt im Februar lassen wir unsere Reben nun von der […]