Maischen & Pressen
So, nun ist es vollbracht. Unsere am Sonntag gepflückten Trauben und gezupften Beeren durften eine Woche auf der Maische liegen. Nun haben wir den Sonntag dafür genutzt, die Beeren zu pressen.Noch ist alles im Kleinformat, trotzdem für 40 kg Trauben sind wir bestens gerüstet.Leider ist unser Stahltank aus Italien nicht rechtzeitig eingetroffen, sodass wir uns […]
Weinlese
Letzte Woche haben wir unsere Trauben noch kritisch kontrolliert. Die aktuelle Trockenperiode und das sonnige Spätsommerwetter haben in den letzten Tagen ihren Dienst getan und den Trauben die notwendige Reife geschenkt. Unsere Pinotin Weintrauben haben jetzt ca.90 Oechsle, die Cabernet Cortis Trauben sogar 100 Oechsle. Deshalb und weil es nächste Woche schon wieder regnen soll, […]
Septembertage im Weingarten
Aktuell sind wir auch zwischen unseren Reben beschäftigt und prüfen nun fast täglich die Oechsleeinheiten. Unsere Piwis Pinotin und Cabernet Cortis haben sich sehr gut entwickelt. Die Rebstöcke hängen voller Trauben und die roten Beeren sind schon ziemlich süß. Den Lesetermin werden wir Ihnen sodann bekannt geben. Seien Sie gespannt, wie es bei uns in […]
Schloss Rattey in Mecklenburg
Besuch in Mecklenburg im Schloss Rattey – eines der nördlichsten Weinanbaugebiete Deutschlands Mit einem tollen Sortiment u.a. auch einen Orange-Wein für den Herbst sind wir zurück in unser Lädchen. Beeindruckt von dem Tatendrang des neuen Betreibers des Schlosses, ließen wir uns auch von dessen Weinen überzeugen. Überzeugen auch Sie sich bei einem Besuch unserer Verkostungen.
Tag der offenen Höfe 2023
Nun ist unser großer Tag am Rathaus auch schon wieder vorbei. Wir haben tolle Menschen kennenlernen dürfen und sind in unserer kleinen Teltower Gemeinde gut angenommen worden. Wir danken unseren zahlreichen Standbesuchern für die tollen Gespräche und für deren Feedback zu den von uns ausgesuchten Winzern und deren Weine. Im Großen und Ganzen sehen wir […]
Unsere Eröffnung
Juli 2023 Nun haben wir die Eröffnung hinter uns und wir haben uns riesig über den Zulauf und die Resonanz gefreut. Mit Freuden der Weinverkostung und tollen Gesprächen konnten wir so unseren kleinen Laden präsentieren. Hier sagen wir noch einmal danke an alle Gäste, Nachbarn und Freunde, die diesen tollen Tag mit uns geteilt haben.
Aktuelles im Juni
Wir sind frisch aus der Franciacorta mit vielen Eindrücken und Erlebnissen zurück und haben wundervolle Geschichten und deren Persönlichkeiten dahinter kennenlernen dürfen. Wir freuen uns – Ihnen davon einige erzählen und natürlich die ausgewählten Franciacorta Spezialitäten anbieten zu dürfen. Franciacorta steht für italienische Schaumweine genauso wie der Champagner aus der Champagne oder der Cava aus […]
Das neue Winzerjahr
Mit voller Vorfreude auf das vor uns liegende Jahr haben wir uns am 19. und 20. März auf die ProWein begeben. Wir konnten mit vielen Winzern, Önologen und Familien nette Gespräche führen und wurden in die jeweiligen Betriebe und deren Kellertechniken eingeweiht. Wir konnten großartige Qualitätsweine verkosten und Weinbergslagen auf Landkarten bestaunen. Ferner hatten wir […]
Unsere Reben
Nun haben wir bereits Mai 2023 und unsere Rebstöcke wachsen und gedeihen. Die zweijährigen werden wir in den nächsten Tagen wieder etwas ausbrechen, um bessere Qualität der Trauben zu erhalten und die einjährigen, welche wir erst im März gepflanzt haben, werden wir etwas düngen. So beginnt im Frühjahr nun das Weinberg-Jahr von neuem. Leben beginnt, […]